Pilhas de comida vão para o lixo diariamente na capital londrina. Eu e Talita Rossi consumimos essa sobra por 2 meses e fizemos um jantar sem custo num squat em Bank, centro de Londres. O desperdício da super produção nos permitiu servir 45 pessoas com 2 menus completos. Anunciamos com posters na rua, buscamos doações de louças e talheres e a matéria-prima foi coletada nos lixos de supermercados, fast-food shops e na central de hortifrutis.
A carência e o excesso são interdependentes.
